JIRKŮV SKLEP
Řízené degustace a vinotéka Vinařství Jiří Šilinek
Vinařství Jiří Šilinek pořádá v Jirkově sklepě řízené degustace pod vedením znalého enologa a sommeliera. Během ochutnávky budete zasvěceni do tajů vinařské výroby a dozvíte se mnoho zajímavého o pěstování vinné révy i degustovaných vínech.
Řízená degustace pro Vás
700 Kč / osobu (2 hodiny řízeného programu)
- Ochutnávka 10 vzorků vín: 5 suchých vín, 2 polosuchá a 2 vzorky červeného suchého vína
- Odborný výklad: osobní průvodce z řad našich sklepmistrů / enologů
- Prohlídka sklípku: návštěva autentického sklepa se sudy a koštování přímo ze sudu pomocí koštýře
- Bohaté občerstvení: obložené mísy dle vašeho výběru (zabijačková / uzeninová / sýrová), čerstvé pečivo, voda, olivy, škvarková pomazánka a domáci paštika
Zorganizujeme vám i akci na míru
Plánujete rodinnou oslavu, teambuilding nebo setkání s přáteli? Sortiment vín, styl i obsah prezentace plně přizpůsobíme Vašim přáním. Degustace je vždy složena z top vín Vinařství Jiří Šilinek.
Kalendář akcí ve sklepě
Program: Srpen 2026
1.8.
Sobota
Vinařská akce
Noční otevřené sklepy
Tradiční letní vinařská akce s neopakovatelnou večerní atmosférou otevřených sklepů v Pavlově.
6.8.
Čtvrtek
18:30–20:00
Degustace & Prohlídka
Degustace + prohlídka výrobního a ležáckého sklepa
Nenechte si ujít jedinečnou příležitost nahlédnout do tajů výroby vína Vinařství Jiřího Šilinka a ochutnat naše skvosty!
8.8.
Sobota
18:30–20:30
Koncert & Gastro
PÁLAVAHEALS & PIZZA FOODTRUCK
Koncert Karolíny Tenglerové, Jany Týmal Valouškové a Martiny Österreicherové za doprovodu kapely.
Gastro zážitek: PIZZA FOODTRUCK – mistři kuchyně nastul.cz pro Vás připraví pravou domácí neapolskou pizzu přímo na místě!
13.8.
Čtvrtek
18:00–21:30
Živá hudba
KYTAROVÉ VYSTOUPENÍ HONZY TKADLECE
Užijte si večer s tradičními i moderními melodiemi v podání skvělého interpreta známého ze soutěže SuperStar.
20.8.
Čtvrtek
18:30–20:00
Degustace & Prohlídka
Degustace + prohlídka výrobního a ležáckého sklepa
Nenechte si ujít jedinečnou příležitost nahlédnout do tajů výroby vína Vinařství Jiřího Šilinka a ochutnat naše skvosty!
29.8.
Sobota
15:00–22:00
Gastro & Koncert
Prase na rožni & Kapela Duo spolu
Prase na rožni v podání řezníka Jana Čábelky, které se doslova rozplývá na jazyku!
Hudební doprovod (od 17:00h): Romantický večer plný známých melodií v podání akustického dua – zpívajícího kytaristy Vojty a zpěvačky Leony.
Program: Září 2026
4.9.
Pátek
18:30–20:00
Degustace & Prohlídka
Degustace + prohlídka výrobního a ležáckého sklepa
Nenechte si ujít jedinečnou příležitost nahlédnout do tajů výroby vína Vinařství Jiřího Šilinka a ochutnat naše skvosty!
17.9.
Čtvrtek
18:30–20:00
Degustace & Prohlídka
Degustace + prohlídka výrobního a ležáckého sklepa
Nenechte si ujít jedinečnou příležitost nahlédnout do tajů výroby vína Vinařství Jiřího Šilinka a ochutnat naše skvosty!
18.9.
Pátek
17:00–21:30
Koncert
KONCERT USKUPENÍ „PO RÁNU O 5 NÍŽ“
Vokálně-instrumentální komorní uskupení založené v roce 2022. Příjemný večer plný skvělé živé hudby a špičkového vína.
* Otevřeno denně kromě pondělí
Adresa sklípku: ulice Česká 210, Pavlov | Facebook: facebook.com/silinek
Fotogalerie Jirkova sklepa
